与2023年4月下旬相比，5月上旬，全省粮油价格保持稳定，淡水鱼价格小幅上涨，蔬菜价格略有反弹，猪肉、白条鸡、鸡蛋价格小幅下降，水果价格略有波动。

粮油价格保持稳定。5月上旬，东北粳米、特一面粉全省平均零售价格为每500克3.28元、3.10元，与4月下旬相比下降0.3%、持平。5升桶装一级菜籽油、大豆油价格为88.06元、65.31元，与4月下旬相比下降0.2%、0.6%。

肉禽蛋价格小幅下降。5月上旬，精瘦猪肉、白条鸡全省平均零售价格为每500克15.23元、11.33元，比4月下旬下降0.7%、0.2%；鸡蛋价格为5.46元，比4月下旬下降1.1%。

淡水鱼价格小幅上涨。5月上旬，草鱼、花鲢、鳊鱼、鲫鱼全省平均零售价格为每500克9.10元、9.95元、9.85元、11.88元，分别比4月下旬上涨1.2%、2.5%、1.0%、0.4%。

蔬菜价格略有反弹。5月上旬，32种主要蔬菜价格与4月下旬相比“16降12升4平”，平均零售价格为每500克4.32元，上涨0.9%。芹菜、平菇、菠菜价格涨幅居前，价格为3.43元、6.08元、4.28元，分别比4月下旬上涨17.5%、12.0%、9.2%。

水果价格略有波动。5月上旬，梨、苹果、香蕉全省平均零售价格为每500克5.12元、6.36元、4.01元，分别比4月下旬下降2.3%、上涨0.5%、下降1.2%。